சிறுநீரக செயலிழப்பு

சர்க்கரைகள் என்றால் என்ன?

சர்க்கரைகள் என்பது ஒரு வகை கார்போஹைட்ரேடுகள், ஆற்றலுக்காக நம் உடல் இதை உடைத்துப் பயன்படுத்துகிறது.

சர்க்கரை இரண்டு வகைப்படும்:
இயற்கை சர்க்கரை – பழங்களில் (ப்ருக்டோஸ்) அல்லது பாலில் (லாக்டோஸ்) இயற்கையாக உள்ள சர்க்கரை.

சேர்க்கப்படும் சர்க்கரை – பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளிலும் அல்லது பானங்களைத் தயாரிக்கும் சமயத்திலும் அல்லது மணமும் நிறமும் கூட்டுவதற்காக தயாரிக்கும்போதும் சேர்க்கப்படும் எல்லா வகை சர்க்கரைகளும் இதில் உட்படும்.

அவை ஏன் ஆபத்தானவை?
சர்க்கரை அதிகளவு உட்கொண்டால் தேவையற்ற எடை அதிகரிக்கும், இரண்டாம் வகை நீரிழிவு நோய் வரும் வாய்ப்பு அதிகமாகும், இருதய நோய், புற்றுநோய் போன்ற மற்ற நாள்பட்ட நோய்கள் வரும். பற்களின் ஆரோக்கியத்தையும் அது பாதிக்கும்.

நான் எவ்வளவு சேர்த்துக் கொள்ளலாம்?
சர்க்கரையை, நாள் ஒன்றுக்கு 5 தேநீர்கரண்டி (25கி) வரை சேர்த்துக்கொள்ளலாம் என உலக சுகாதார அமைப்பு வழிகாட்டி நூல் பரிந்துரைக்கிறது.