சிறுநீரக செயலிழப்பு

எல்லா கொழுப்புகளும் ஒரேவிதமாக உண்டாவதில்லை என ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. சில கொழுப்புகள் உங்களுக்கு நல்லது, சில நல்லதல்ல. தீங்குவிளைவிக்கும் கொழுப்புகளுக்குப் பதிலாக ஆரோக்கியமளிக்கும் கொழுப்புகளை உணவில் எப்படிச் சேர்த்துக்கொள்வது எனக் கண்டுபிடியுங்கள்.

உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டிய கொழுப்புகள் தாவரங்களிலும் இறைச்சிகளிலும் உள்ளன. கொழுப்பும் ஒரு அத்தியாவசியமான சத்துதான். எனவே, உணவில் கொழுப்பை அறவே தவிர்ப்பது நல்லதல்ல. அது நம் மென்மையான உள்ளுறுப்புகளை பொதிந்து காக்கிறது, கொழுப்பு கரைக்கிற விட்டமின்களை உறிஞ்சிக் கொள்கிறது, நம் உடலைக் கதகதப்பாக வைக்கத் தேவையான வெப்பத்தைத் தருகிறது.

டிரைக்ளிசரைடுகள்தான் உங்கள் உடலிலுள்ள மிகப் பொதுவான வகை கொழுப்பு. கார்போஹைட்ரேடு (உதாரணமாக, ரீபெண்ட் சர்க்கரை பானங்கள் மற்றும் நொறுக்குத் தீனிகள்), கொழுப்பு, மதுபானம் போன்றவற்றை அதிகளவு உட்கொள்ளும்போது இவை நம் உடலில் உற்பத்தியாகின்றன. டிரைக்ளிசரைடு உயர்வாக இருந்தால் இருதய நோய் வரும் ஆபத்து அதிகமாகலாம்.

கொலஸ்டிரால் என்பது கொழுப்பின் வகை அல்ல. அது நம் உடலில் இயற்கையாக உற்பத்தியாகிற மெழுகு போன்ற பொருள், நம் உணவு முறையாலும் அது வருகிறது.

கொலஸ்டிராலில் இரண்டு வகைகள் உள்ளன:

• குறை அடர்த்தி கொழுப்புப் புரதம்(Low-density lipoprotein) (LDL) கொலஸ்டிரால் பொதுவாக கெட்ட கொழுப்பாகக் கருதப்படுகிறது. ஏனென்றால், தமனி்களிலுள்ள உட்புற சுவற்றில் இது படிப்படியாகத் தங்கிவிடும். இதனால் தமனிகள் குறுகி இறுகிவிடுகின்றன. தமனிகளுக்குள்ளே செல்லும் இரத்த ஓட்டமும் குறைகிறது. எனவே, நம் உணவில் LDL கொலஸ்டிரால் அதிகமாக இருந்தால் இருதய நோயும் சிறுநீரக நோயும் வரும் ஆபத்தும் அதிகம்.
• நிறை அடர்த்தி கொழுப்புப் புரதம் (High-density lipoprotein) (HDL) கொலஸ்டிரால் பொதுவாக நல்ல கொலஸ்டிராலாகக் கருதப்படுகிறது. ஏனென்றால், தமனிகளில் உள்ள அதிக கொலஸ்டிராலை இது அகற்றுகிறது, இரத்தக் குழாய்களில் கொலஸ்டிரால் தங்கிவிடுவதைத் தவிர்க்கவும் உதவுகிறது. ஆகவே, இது இருதய நோய் வராமல் உங்களைக் காக்கிறது.