Pencegahan Kegagalan Ginjal

Lemak – Baik atau Tidak Baik?

Kajian menunjukkan bahawa tidak semua lemak diciptakan sama. Terdapat sesetengah lemak yang baik untuk anda dan ada yang tidak. Ketahui cara menukar lemak berbahaya dalam diet anda dengan lemak yang lebih sihat.

Lemak makanan berasal dari tumbuh-tumbuhan dan haiwan. Anda tidak digalakkan untuk mengamalkan diet bebas lemak kerana ia adalah nutrien yang penting. Lemak menjadi penampan antara organ dalaman yang lembut, menyerap vitamin yang larut dalam lemak, dan menebat badan untuk menahan kesejukan.

Trigliserida ialah jenis lemak yang paling biasa di dalam badan anda. Ia dihasilkan di dalam badan daripada pengambilan karbohidrat berlebihan (contohnya, snek dan minuman bergula), lemak dan alkohol. Paras trigliserida yang tinggi boleh meningkatkan risiko penyakit jantung.

Kolesterol bukan sejenis lemak. Ia adalah bahan melekit yang dihasilkan secara semula jadi di dalam badan kita dan ia juga boleh diperoleh melalui diet.

Terdapat dua jenis kolesterol:

  • Kolesterol lipoprotein ketumpatan rendah (LDL) biasanya dianggap sebagai jenis kolesterol yang tidak baik sebab ia boleh berkumpul secara perlahan pada dinding dalaman arteri. Ini akan menyempitkan dan mengeraskan arteri lalu mengurangkan pengaliran darah di dalam arteri. Oleh itu, kolesterol LDL yang tinggi dalam darah akan meningkatkan risiko penyakit jantung kardiovaskular dan penyakit ginjal.
  • Kolesterol lipoprotein ketumpatan tinggi (HDL) biasanya dianggap sebagai jenis kolesterol yang baik kerana ia menghapuskan kolesterol lebihan daripada arteri dan membantu untuk menghalang pengumpulan kolesterol di dalam saluran darah. Oleh itu, ia melindungi anda daripada mengalami penyakit jantung kardiovaskular.

     

Kenali Lemak Anda

Lemak mono tidak tepu dan poli tidak tepu

  • Mengurangkan kolesterol LDL dan trigliserida
  • Berfaedah untuk kesihatan jantung dengan pengambilan sederhana

Contoh lemak mono tidak tepu termasuk:

  • Buah avokado
  • Buah badam, kacang gajus dan kacang tanah
  • Minyak masak diperbuat daripada tumbuh-tumbuhan atau bijian seperti minyak kanola, zaitun, kacang tanah, kacang soya dan bunga matahari.

Contoh lemak poli tidak tepu termasuk:

  • Ikan
  • Biji rami dan biji chia
  • Minyak Kacang soya, minyak bunga matahari, minyak bunga kesumba, dan minyak kanola
  • Kacang pinus, kacang walnut dan kacang brazil

Lemak Tepu

  • Meningkatkan kolesterol LDL
  • Meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular

Contoh

  • Kulit dan lemak unggas (seperti ayam/itik)
  • Daging yang di dalam tin atau diproses (sosej/salami/daging ayam luncheon/patti burger)
  • Susu penuh krim dan produk tenusu
  • Santan/minyak kelapa dan produk kelapa
  • Mentega, minyak kelapa sawit, minyak isirung sawit, lemak koko, minyak sapi

Lemak trans

  • Meningkatkan kolesterol LDL
  • Meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular

Contoh

  • Kerepek kentang
  • Pastri, biskut dan kek
  • Marjerin pepejal dan lelemak (shortenings)
  • Makanan bergoreng

Ketahui profil lipid anda dalam ujian darah:

Profil Lipid Paras dikehendaki
Jumlah kolesterol: mmol/L kurang daripada 5.2mmol/L atau 200mg/dl
Trigliserida: mmol/L kurang daripada 1.7mmol/L atau 150mg/dl
Kolesterol LDL (Tidak Baik): mmol/L kurang daripada 3.2mmol/L atau 130mg/dl
Kolesterol HDL (Baik): mmol/L lebih daripada 1.2mmol/L atau 40mg/dl

Nota: Anda dinasihati untuk mengurangkan makanan yang tinggi dengan lemak tepu dan trans, serta kolesterol jika anda mempunyai paras LDL dan trigliserida yang tinggi.

Tip-tip untuk mengawal paras kolesterol anda

Rumah

  • Pilih potongan daging tanpa lemak
  • Potong semua lemak yang boleh dilihat dan buang kulit unggas (ayam, itik) dan daging
  • Makan 2 hingga 3 hidangan ikan berlemak setiap minggu (ikan salmon, ikan sardin, ikan tuna, ikan tenggiri)
  • Kurangkan minyak semasa memasak. Elakkan penggunaan semula minyak lebih daripada dua kali
  • Amalkan kaedah memasak yang lebih sihat dengan kurangkan penggunaan lemak seperti merebus, mengukus, atau membakar
  • Gunakan marjerin lembut bukannya mentega dan gunakannya secara berhemat
  • Sasarkan 2 hidangan buah-buahan dan 2 hidangan sayur-sayuran setiap hari

Makan di luar

  • Gantikan mi goreng dengan mi sup (elak menghabiskan kesemua sup)
  • Hadkan makanan bergoreng dengan tidak melebihi daripada dua kali seminggu
  • Minta kurangkan minyak dan kuah
  • Kurangkan mengambil produk bakeri berlemak tinggi (contoh, pastri, biskut dan kek)
  • Baca senarai bahan dan elakkan produk yang mengandungi lemak/minyak/lelemak sepenuh atau separa hidrogenasi
  • Baca Panel Maklumat Nutrisi dan pilih produk yang lebih rendah kandungan jumlah lemak, lemak tepu dan lemak trans.
  • Pilih produk dengan Simbol Pilihan Lebih Sihat

Gaya Hidup

  • Lakukan aktiviti fizikal untuk sekurang-kurangnya 2.5 jam seminggu
  • Kekalkan berat badan dalam julat berat sihat (BMI yang sesuai: 18.5 hingga 22.9 kg/m2)
  • Jangan merokok
  • Hadkan minuman beralkohol (Lelaki: 2 minuman standard; Wanita: 1 minuman standard

Perubatan

  • Jangan lupa untuk makan ubat seperti yang disarankan.

* Maklumat dan rekomendasi di atas adalah garis panduan umum, dan tidak boleh dianggap sebagai nasihat khusus untuk mana-mana individu. Sila dapatkan nasihat doktor anda atau penasihat penjagaan kesihatan yang lain untuk membuat keputusan kesihatan peribadi.

Butiran Hubungan
Pertanyaan Media

Yayasan Buah Pinggang Kebangsaan (NKF) berusaha untuk menjadi penyokong dan penyepadu untuk kesihatan ginjal dan penjagaan holistik untuk masyarakat oleh masyarakat. Sementara menyokong para pesakit yang mengalami kegagalan ginjal dengan rawatan dialisis yang berkualiti dan penjagaan bersepadu, misi yang lebih besar adalah untuk mencegah atau menunda kegagalan ginjal melalui pendidikan kesihatan ginjal dengan integrasi yang lebih mendalam bagi masyarakat serta kerjasama  kolaboratif yang berstrategik.

Copyright © 2021 NKF. Developed by I Concept. All rights reserved.
error: Content is protected !!
Scroll to Top

FAQ

General Enquiries

Admissions

Kidney Live Donor Support Fund

Donation & Volunteering

Can't find what you are looking for?

Notice

Thank you for visiting us.

Due to the current COVID-19 situation, we seek your kind understanding and patience should our response be delayed. Rest assured that we will get back to you as soon as we can.

We are grateful for your steadfast support as we strive hard to overcome the challenges during this trying period to ensure our patients continue to receive dialysis treatment uninterrupted.